Le Gomasio Ce condiment d’origine japonaise, appelé gomasio, est très apprécié des végétaliens. Son nom provient des mots japonais « goma »…
Nutrition
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De nouvelles certifications telles que « Zéro résidu de pesticides » et « Cultivés sans pesticides » émergent, offrant des…
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Combattre le gaspillage alimentaire : une question de créativité Réduire les déchets et les dépenses tout en réalisant des économies…
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L’engagement de BLOOM pour la préservation des océans L’association BLOOM, dédiée à la protection de l’environnement marin, œuvre activement pour…
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La diversité du sucre Le sucre, cet ingrédient essentiel en cuisine, se présente sous diverses formes et nuances, chacune ayant…
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Depuis deux décennies, la revue Régal a témoigné de nombreuses transformations dans les domaines culinaires, agroalimentaires et sociétaux. Actuellement, quels…