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Exploration Culinaire : La Betterave en Salade
La betterave, bien qu’habituellement reléguée à des préparations traditionnelles, révèle un tout nouveau potentiel lorsqu’elle est utilisée crue dans des salades. Grâce à ses associations innovantes et audacieuses, cette racine douce et colorée, pleine de vitamines, se transforme en un ingrédient clé pour des plats aussi inventifs que délicieux. C’est une invitation à redécouvrir cette saveur au fil des saisons.