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Découvrez l’Art des Tartares, Ceviches et Carpaccios
Êtes-vous passionné par les tartares, les ceviches, et les carpaccios mais vous vous trouvez perplexe quant à leur préparation ? Nous avons rassemblé pour vous un guide complet regorgeant de recettes savoureuses et innovantes, ainsi que des conseils pratiques pour perfectionner vos techniques de découpe et d’assaisonnement pour ces mets délicats. Laissez-vous tenter par une variété d’options qui sauront ravir votre palais : optez pour un tartare végétarien, laissez-vous charmer par un carpaccio de poisson accompagné d’une vinaigrette exotique au fruit de la passion, ou encore, découvrez la fraîcheur d’un ceviche au lait de coco. Pour les amateurs de viande, le tartare de bœuf agrémenté de chicorée offre une fusion de saveurs audacieuse, tandis que le carpaccio de Saint-Jacques apporte une touche chic et festive à votre table. Il y a des recettes pour satisfaire tous les goûts et convenir à toutes les occasions!
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